Uzayda yiyecek yetiştirmek yakında gerçek olabilir

Uzay araştırmalarında kıymetli bir adım atan Avrupa Uzay Ajansı (ESA), uzayda yiyecek yetiştirme gayesiyle ihtilal niteliğinde bir projeye imza attı.

Geçtiğimiz günlerde yörüngeye fırlatılan deney, uzayın düşük yer çekimi ve yüksek radyasyon üzere güçlü şartlarında laboratuvarda üretilen besinin yetiştirilip yetiştirilemeyeceğini test edecek.

Bu araştırma, ESA’nın astronotları beslemenin daha sürdürülebilir ve uygun maliyetli yollarını bulma gayretlerinin bir kesimi.

Zira mevcut şartlarda bir astronotun günlük yiyecek maliyetinin epey yüksek düzeylere ulaşabildiği biliniyor.

GELECEKTE UZAYDA YİYECEK ÜRETİM TESİSİ KURULABİLİR

ESA deneyinin ardındaki grup, bu çalışmayı Milletlerarası Uzay İstasyonu’nda (ISS) iki yıl içinde küçük ölçekli bir uzayda yiyecek üretim tesisi kurulmasına yönelik değerli bir birinci adım olarak görüyor.

Frontier Space CEO’su Dr. Aqeel Shamsul, laboratuvarda yetiştirilen besinlerin, insanlığı çok gezegenli bir çeşit haline getirme vizyonu için elzem olduğunu vurguluyor.

Shamsul, gelecekte yörüngede ve hatta Ay’da uzayda yiyecek üretimi için fabrikalar kurulabileceğini hayal ediyor. Bu, uzun müddetli uzay vazifeleri ve kolonileşme maksatları için kritik bir teknoloji olabilir.

LABORATUVARDA YETİŞTİRİLEN BESİN NEDİR

Laboratuvarda yetiştirilen besinler, protein, yağ ve karbonhidrat üzere temel besin bileşenlerinin denetimli laboratuvar ortamlarında, hücre kültürü üzere teknikler kullanılarak yetiştirilmesiyle elde ediliyor.

Bu teknoloji sayesinde üretilen tavuk eti halihazırda ABD ve Singapur’da satılırken, laboratuvarda üretilen biftek ise İngiltere ve İsrail’de onay bekliyor.

Bu teknolojinin Dünya’da klasik tarıma kıyasla çevresel yararları bulunurken, uzaydaki en büyük avantajı ise maliyet tasarrufu ve sürdürülebilirlik potansiyeli. Uzayda yiyecek yetiştirmek, Dünya’dan daima ikmal yapma gereksinimini azaltabilir.